巧克力布朗尼,浓郁的巧克力香味让你欲罢不能!但绝对属于高热量甜品,且吃且珍惜吧!
做这款甜品属于心血来潮,因为想吃冰激凌,想起冰激凌里的布朗尼了。于是,马不停蹄准备材料,才发现家里核桃肉没了,于是只能用其他坚果代替,其实,家庭烘焙就是这样,随时随地可以找到替代的材料,不影响做美味的心情。做法当然属于简单的不能再简单了,但味道绝不简单!
先来个材料大集合
先把腰果(我家里核桃正好用完了,只有腰果了,但我觉得坚果都可以做啊!)放烤箱160度,烤10分钟,烤到果仁有点焦黄,拿出晾凉。
巧克力隔水融化放凉待用。黄油室温软化后,用手动打蛋器打一下,不用十分打发,打到黄油有些发白就可以了。
倒入巧克力液,搅拌均匀。
依次倒入蛋液,糖,低粉,坚果,每倒入一样材料,必须搅拌均匀再倒入下一样材料。
最后倒入铺了油纸的模具里。烤箱180度20分钟就OK了!
出炉后的布朗尼外面会有一层结皮,外酥内软,香的不要不要的!
凉了以后,切一块,挖两勺冰激凌,绝对让你停不下来!
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