步骤1/3把鱿鱼用开水抄一下，洗干净。
步骤2/3辣椒切段，葱、姜切末，待用。
锅里放油、油热后辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香、在放鱿鱼、蚝油、盐、味精、花椒、大概6至8分钟起锅。
鱿鱼的做法有很多种，最简单的方法就是把鱿鱼切成丝，然后烹制成各种口味的鱿鱼丝，
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
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