芭比娃娃翻糖蛋糕

步骤1/23

将5个鸡蛋分开（无油，无水的容器），鸡蛋黄里面加30克白糖，搅拌匀，加玉米油拌匀，然后加清水拌匀

步骤2/23

分三次筛面粉

步骤3/23

拌匀蛋黄糊

步骤4/23

蛋清里面加几滴柠檬汁

步骤5/23

分三次加糖打发成硬性发泡

步骤6/23

然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀

步骤7/23

将蛋黄糊倒入蛋清糊里面

步骤8/23

“J"字手法拌匀蛋糕糊，倒模具里

步骤9/23

烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考

步骤10/23

出炉倒扣，彻底凉透脱模

步骤11/23

分三层

步骤12/23

淡奶油加适量的糖打发

步骤13/23

如图，三层

步骤14/23

将蛋糕三层摞一起，切下一块，如图

步骤15/23

准备翻糖皮

步骤16/23

先做裙子

步骤17/23

如图

步骤18/23

将裙子一层层做好

步骤19/23

翻糖皮加色素，蝴蝶模具压出形状

步骤20/23

小花的制作

步骤21/23

点缀

步骤22/23

整理

步骤23/23

成品