红薯粉蛋饼卷早餐

步骤1/7

选择粉质良好的红薯粉（如果红薯粉有结块的一定要碾碎哦）和新鲜鸡蛋，将鸡蛋搅拌成鸡蛋清，加入少量的盐

步骤2/7

在红薯粉中加入少量的水、少量的食用油和盐、以及步骤1中的鸡蛋液慢慢的加，边搅拌边加，搅拌成比较稀的浆

步骤3/7

将配菜准备好，我今天是以自做的新鲜酸萝卜做配菜（酸萝卜丝可以解油，解腻）做法：将新鲜萝卜切丝，加盐和醋以及料酒，浸泡

步骤4/7

将步骤1中的鸡蛋液煎成鸡蛋饼备用，切成块

步骤5/7

将搅拌好的红薯粉浆，在加了少量油的热锅中煎熟，翻面煎熟，成为红薯饼（放浆的时候一定要速度将其在锅中转成圆形状）（一定要把控火候哦，新手请把火调低点）

步骤6/7

将红薯饼放置砧板上，加上鸡蛋饼和配菜等

步骤7/7

卷成红薯蛋饼卷就可以吃啦！??????是不是很简单?