步骤1/7和的面水不能太稠也不能太稀。
步骤2/7加入适量食盐,充分搅拌。使得面水均匀。
步骤3/7电饼档加一点油,为了好使煎饼容易翻来覆去。
步骤4/7把面水倒入电饼档,用木铲刮均匀。
步骤5/7煎饼正反两面加热
步骤6/7电饼档加热几分钟后,拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条,再把它卷成卷。下来就装盘。
步骤7/7取少许辣子面,蒜泥,盐,醋,香油,芝麻,料酒,调成汁。将汁子直接淋在煎饼上就好了。
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