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驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明很是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。

爱的承诺MJ
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

红豆沙 100克、 糯米粉 250克、 白糖 适量、 适量、 熟菜油 适量

驴打滚的做法步骤

小窍门
蒸糯米粉的时候最好是蒸熟糯米粉就好了,做驴打滚也可制作其他口味的,比如草莓味,玫瑰 味,下次我创新一下制作一个玫瑰味的驴打滚!
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