酸菜鸡蛋饼

准备好食材，鸡蛋两个，酸菜一点，葱花一点

将鸡蛋打散，加入少量盐，因为酸菜有咸味的，所以加入少量盐即可，再加入适量面粉，搅拌成无颗粒状面糊，刚开始面粉加入可能会起球，多搅拌一会就会变成无颗粒状的啦

将葱花，酸菜倒入面糊，搅拌均匀

平底锅，放入少量油，烧热

将面糊倒入平底锅，开始煎，不要用太大火，怕底部烧掉

煎个三分钟，用锅铲撩一下，可移动后再准备翻面煎另一面

翻过来了，有电饼档的更容易

煎好后，出锅卷起来切成段，再就是摆盘了，放几块苹果，滴几滴番茄酱装饰一下，又有水果，又有鸡蛋，营养满满??