葱拌北极贝

步骤1/11

北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

步骤2/11

蒜姜剁成茸。

步骤3/11

葱切成丝。

步骤4/11

生菜洗干净。

步骤5/11

水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

步骤6/11

汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

步骤7/11

生菜沥干水分，铺放在盘底上。

步骤8/11

另热油锅，把蒜姜茸爆香。

步骤9/11

放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

步骤10/11

把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

步骤11/11

把北极贝铺在生菜的上面就好了。