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牛奶炖花胶

两只妞的厨房
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难度简单

口味奶香

工艺炖

时间2小时以上

厨具蒸锅

食材主料/辅料

干花胶 50克、纯牛奶 500克、生姜（可不加）适量、冰糖适量

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤1/6

干花胶加清水泡发一夜
步骤2/6

取出在开水中淖一下至软身
步骤3/6

花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
步骤4/6

怕腥的可加生姜
步骤5/6

加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
步骤6/6

牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！

小窍门

怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味

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