卡仕达酱土豆肉松面包

步骤1/13

先来做卡仕达酱，牛奶，白糖，蛋黄，面粉在小锅里搅匀了，其实应该先把蛋黄搅匀了，我这是偷懒版本反面教材

步骤2/13

放置灶上用小火煮至搅拌成浆糊离火

步骤3/13

做好的卡仕达酱用保鲜膜包好了降温后放入冰箱冷藏1小时

步骤4/13

蒸熟的土豆一个压成泥

步骤5/13

压好的土豆泥掺入高筋粉，鸡蛋，白糖，盐，酵母，奶粉，牛奶合成面团后加入黄油揉光了

步骤6/13

揉好的土豆面团等待发酵

步骤7/13

发好的面团分割成小剂子

步骤8/13

包上肉松

步骤9/13

整成椭圆形放置烤盘里发酵

步骤10/13

二次发酵好刷上蛋清液

步骤11/13

卡仕达酱装进裱花袋挤在面包胚上

步骤12/13

入烤箱180°20分钟取出

步骤13/13

炒鸡松软的土豆肉松面包