油淋葱丝杏鲍菇

步骤1/9

杏鲍菇洗净切片摆盘造型。

步骤2/9

上锅蒸。水开后转中火蒸八分钟左右。取出放至不烫手时倒出多余水分。

步骤3/9

葱切细丝泡清水里。如果想葱丝圈得多些就泡温水。

步骤4/9

泰椒切圈，蒜切末。

步骤5/9

取一小碗，倒入适量生抽，加1小勺糖和少许鸡精，再加少量水调和。

步骤6/9

将蒜末放杏鲍菇片的中间，上面再铺上葱丝，最后把泰椒圈放最上面。（这步忘拍照了）

步骤7/9

烧少许热油（比平常炒菜少些），烧至微微冒烟时将热油淋在泰椒和葱丝上。

步骤8/9

趁热锅将酱油水倒入。锅中余热会将酱油汁加热。此步骤不用烧火。然后浇淋在菜品上即可。

步骤9/9

成品欣赏。