华夫饼蛋糕

步骤1/19

把蛋清和蛋黄分离。

步骤2/19

蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。

步骤3/19

打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。

步骤4/19

黄油隔水融化。

步骤5/19

黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。

步骤6/19

筛入低粉。

步骤7/19

搅拌至顺滑无颗粒的状态。

步骤8/19

取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。

步骤9/19

将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。

步骤10/19

将蛋糕糊倒入模具。

步骤11/19

放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。

步骤12/19

取出。

步骤13/19

取出。

步骤14/19

倒扣。

步骤15/19

倒扣。

步骤16/19

稍微晾凉即可脱模。

步骤17/19

稍微晾凉即可脱模。

步骤18/19

可以吃啦

步骤19/19

可以吃啦