简单易学,所以喜欢!
称好所需材料,如图,油皮我用的是稔西叶打的汁
分别将油皮所需材料倒入盘里拌匀,油酥材料放另一个盘里拌匀。
油皮和油酥面团醒发二十分钟,分成十五小份。再次醒发十分钟。
油皮包住油酥
把油皮包住油酥的面团卷成如图醒发十分钟,两次。
红豆馅包好蛋黄,分成十五分。
185度20分钟就好了
看吧
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
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