芹菜炒熏干

将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块。

锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味。

然后放入熏干，炒至熏干微微变黄。

倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。