家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

果香羔羊蝴蝶骨排

嫩嫩的羔羊排，
焦香脆口的表层，
搭配酸甜可口的草莓酱，
点缀酥脆的烤椰片，
如果生活如此美味诱人，
那么，
Please Enjoy~

翟女
11746人浏览 / 817人收藏

难度普通

口味酸咸

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

果香羔羊蝴蝶骨排热量：1258 千卡

脂肪：203.2克
蛋白质：13.9克
碳水化合物：87.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

蝴蝶骨 6块、烤椰片 10克、面包糠 150克、黄油 50克、橄榄油 2勺、大蒜 6瓣、黑胡椒粒 20克、海盐 20克、草莓果酱 5勺、鲜榨柠檬汁 1匙

果香羔羊蝴蝶骨排的做法步骤

步骤1/8

蝴蝶骨洗净，晾干水分。
步骤2/8

加入海盐，现磨黑胡椒，和橄榄油，揉搓入味。
步骤3/8

面包糠加融化黄油搅拌均匀，铺盖在腌制过的羊排上。
步骤4/8

放上一些蒜瓣。
步骤5/8

入烤箱用225度烤10-15分钟，叉子可以轻易插入即可，拿出，静置5分钟。
步骤6/8

草莓果酱加入鲜榨柠檬汁用榨汁机打成泥。
步骤7/8

静置好的蝴蝶骨排撒一层黑胡椒粒，和椰片，淋上果酱汁即可。
步骤8/8

非常丰富的口感哦~

小窍门

1. 用高温烘烤可以快速成熟，中间还是嫩嫩的，用叉子可以轻易插入肉排时，就可以拿出烤箱静置了。
2. 草莓果酱是我自己做的，超市里很多，但是没有自己做的口感好，而且果肉超级多，所以需要搅打成泥，如果你的是超市货，直接加柠檬汁搅拌就可以了。
3. 面包糠加黄油，只要烤一烤，好吃的不得了，我这里这样做事为了给羊排增加丰富口感，所以不要铺的太厚了。

烤酸咸家常菜烤箱菜菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多