蛋黄中加糖粉、玉米油和牛奶搅拌至无油星
加入过筛的低粉翻拌至无干粉
翻拌好的蛋黄糊备用
蛋白加几滴白醋分三次加入白糖打发至提起打蛋器蛋白成坚挺的小角即可
蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次翻拌均匀再加下一次切不可画圈搅拌以免消泡
翻拌好的蛋糕糊从高出倒入模具中并震去大气泡,烤箱145度预热10分钟再烤50分钟左右,出炉立刻倒扣彻底晾凉后脱模。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
玉米油的选购技巧中国是玉米的生产和消费大国,然而玉米油产业在中国食用油家族中却处
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有