艾糍

步骤1/7

把艾草叶放入锅中加适量盐煮15分钟，祛除苦味，再把煮好的艾草剁碎。

步骤2/7

把糯米粉、小麦淀粉和适量的油、糖混合，然后放入剁好的艾草，加适量水，揉成光滑的面团待用。

步骤3/7

把锅烧开，倒入花生米翻炒直到看到花生衣脱落。把花生米盛起，剥去花生衣，然后用把花生米压碎。

步骤4/7

把花生米、黑芝麻、白糖混合在一起做馅。

步骤5/7

捏一块揉好的面团，加入刚刚混合好的馅，包好揉成圆球。

步骤6/7

在盘底刷一层油，然后放上做好的艾糍，上锅蒸15分钟。

步骤7/7

15分钟之后弥漫着艾草香味的艾糍就做好了。