香肠芝士面包

步骤1/7

原料：面包粉 - 100g ,酵母-5g 盐 - 1/2tsp,糖- 20g 水- 80g 牛油-20g,香肠-4个 芝士片-2片 芝麻-适量。

步骤2/7

除奶油外，所有材料混合揉匀,再加入奶油继续揉至扩展阶段。

步骤3/7

发酵结束后，取出面团 重新搓揉面团排气。分割成4份，滚圆，室温静置松弛15分钟。

步骤4/7

松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形。

步骤5/7

按下图做法，将芝士片放上再将香肠放入整形。

步骤6/7

整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。

步骤7/7

刷上蛋液，洒上芝麻在面团上，预热烤箱170度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）