Camellia很爱吃豌豆,最近又是在减脂期,所以就精简了这版素炒豌豆(还是荷塘小炒神马的),但口味一点也不会差哦,豌豆本身嫩嫩的咸香味简直可以下一碗饭!OMG,又吃多了…
豌豆剥壳备用,拍点蒜调味,Camellia的奶奶喜欢用辣椒,都是可以的,不用也行。
豌豆、蒜下锅,加水没过食材,开火烹煮8分钟左右。(一定要多加点水,要不豆子容易皱皮)
加盐调味,小火慢煮可以闻到豆子的清香。(实在是想尝鲜也可以在这时少量点油,提升口感。)
翻炒均匀,煮至豆子熟就可以出锅了。
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