瓜子仁杏仁酥饼

步骤1/14

事先准备好相关食材

步骤2/14

鸡蛋打入核桃油中

步骤3/14

轻轻搅拌混合后，加入绵白糖

步骤4/14

拌均至无颗粒

步骤5/14

筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉

步骤6/14

戴上一次性手套，稍微抓捏后，放入瓜子仁粒

步骤7/14

轻轻抓揉成团，盖膜入冰箱冷藏15分钟左右

步骤8/14

预热烤箱：180度上下火10分钟；取出面团：按20克/份，搓成小圆，放入烤盘

步骤9/14

用汤勺底－轻轻将小面团压扁，呈自然裂开状

步骤10/14

表面刷层全蛋液

步骤11/14

放上杏仁粒装饰

步骤12/14

送入预热好的烤箱中层：180度上下火12~15分钟

步骤13/14

表面金黄即可

步骤14/14

取出烤盘，待晾凉后，装入密封盒中保存