扁豆炒肉末

步骤1/10

扁豆洗净，切碎。姜切碎米。

步骤2/10

青圆椒在上面划一圈

步骤3/10

去籽

步骤4/10

半个青椒切成粒

步骤5/10

锅烧热，倒入油。换小火，放入姜米，一勺豆瓣酱，炒香。

步骤6/10

放入肉末，一勺料酒，炒1分钟

步骤7/10

放入干红椒段，再炒一分钟。

步骤8/10

放入扁豆，翻炒一分钟

步骤9/10

盖上锅盖，小火焖3分钟。放盐，生抽，翻炒1分钟。

步骤10/10

大功告成！