蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
准备材料
在软化黄油中加入糖分，
分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；
用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀
加入蔓越莓干搅拌均匀；
加入低粉搅拌均匀；
合成面团，不要反复揉捏，成团即可；
将面团装入U形模具来整形：将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；
将面团切成条再切成片，每片月6克重；
将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；170度，中层，上下火，15分钟即可；
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