焦糖花生饼干

步骤1/10

花生碎提前放入预热好180度的烤箱，中层，上下火烤焙2分钟备用。

步骤2/10

黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松。

步骤3/10

给打发的黄油里分次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。

步骤4/10

在黄油里倒入焦糖酱，用打蛋器搅打，使焦糖酱和黄油彻底混合均匀。

步骤5/10

倒入烤好的花生碎，搅拌均匀。

步骤6/10

把面粉倒入混合好的花生黄油里，用刮刀轻轻翻拌。

步骤7/10

将拌好的面糊倒在揉面垫上轻揉成团。

步骤8/10

裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时以上。

步骤9/10

冻硬的长条用刀切成厚度0.8cm的小片。

步骤10/10

放入烤盘，以180度烤15分钟左右即可。