芒果糯米糍

步骤1/12

糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；

步骤2/12

椰浆、橄榄油拌均；

步骤3/12

把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；

步骤4/12

隔水，放入锅中蒸20分钟；

步骤5/12

稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时;

步骤6/12

芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；

步骤7/12

冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；

步骤8/12

把米团擀薄；

步骤9/12

放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；

步骤10/12

包好的糯米糍，放入盘中；

步骤11/12

撒上椰蓉；

步骤12/12

放入冰箱冷藏12小时，口感更好。