鱿鱼先用盐抓一下,这样比较脆,然后切好备用
将青椒,蒜苗,姜,蒜头,红辣椒切好备用
在把鱿鱼用开水过一下,去腥
水开以后捞出备用
青椒下锅翻炒,火候不宜太大,放点热水翻炒,以防烧焦
在将鱿鱼,辣椒,蒜头,盐,生抽,料酒翻炒
最后下蒜苗,味精适量,翻炒几下出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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