营养不流失，就是蒸的，今天给大宝贝蒸的鹌鹑香菇蛋
香菇尾巴扣掉，鹌鹑蛋准备好
里面刷上一层香油，刷豆瓣酱，撒入少许盐
打入鹌鹑蛋，上锅蒸二十分钟
在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀，待用，等蒸到15分钟的时候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中，撒入香葱出锅
鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
现代医学认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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