自己做咖喱鸡,一点也不难哦,和到店里的味道差不多,正宗不正宗,就看咖喱的啦!
步骤1/4备好所有材料,鸡肉开水飞水备用
步骤2/4大火烧热油,下锅姜蒜爆香,放入鸡块翻炒,放少量料酒,足量盐翻炒两分钟,放入土豆继续翻炒
步骤3/4加入适量水淹没鸡肉即可,放入两勺咖喱粉,盖上锅盖焖熟,快干水起火锅
最后成品
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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