茄子洗净切两半
切个口但不切断
凃上干淀粉待用(这样肉馅不会脱落
肉馅和拌饺子馅一样放酱油 蚝油 鸡精 十三香 葱姜 盐和好
把肉馅添到茄子里
锅放油放葱花(可以不放)
放入茄子煎,先煎有肉馅的一面
翻面煎另一面
煎好后添水烧一会,根据情况适量加些酱油 鸡精出锅
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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