原料图,菠萝和瘦肉分别切块。
瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。
拌匀腌制,另用盘子装上干面粉备用。
锅里放多点油,烧熟,我的测温太高了。
瘦肉在干面粉里打个滚儿。
进油锅中小火炸制约8分钟,大家不要学我炸老了。
捞出备用。
平底锅放少许油,倒入番茄酱和水,炒匀至汁浓郁。
下炸好的肉块和菠萝。
翻炒均匀,使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
去油腻,清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过
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