茄子具有很多的功能和好处,可以除口臭,治生疮,去痘痘,美容,去黑眼圈,减肥,但是茄瓜属于寒凉性,所以哮喘,体质凉和体若者不宜吃。
茄子去皮,切成小块
瘦肉切片,下盐,油,生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。
刚好昨天剩2条蒜心,不要浪费,就一起弄了。蒜心可以用葱花代替的
茄瓜切好泡一下水后,捞起来拧干。起油锅,下茄瓜炒,茄瓜很吸油哦
接着把茄瓜装好,放瘦肉下去炒,加料酒去腥,再把蒜心放下去炒,如果是葱花就起锅的时候再放
再把茄瓜放下去,加水,小火盖着煮8分钟,然后再大火翻炒一下收汁。
一道香喷喷的茄瓜炒瘦肉就煮好了。
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