小朋友都爱吃果冻吧,有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了,赶紧用了吧,于是就做这个双色果冻,女儿边吃边夸,好吃极了。
食材1:橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克
食材2:椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、
备好食材。
鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
锅中加入水200克、烧开,加入糖化开。
关火,液体不烫手,约70度,加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
香橙取果肉,榨汁。
放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
制做橙汁液。把水100克烧开,加入糖化开,加入泡开的鱼胶粉和匀。
加入橙汁后和匀放凉。
再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来,加入橙汁,再入冰箱冷藏1小时以上即可。
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