核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的核桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。如果你比较喜欢淡一点的可以将配方里的糖量减去20克,你还可以用其它的坚果替换核桃!
白糖和玉米油搅匀
搅匀后加入鸡蛋继续搅匀
加入盐、苏打粉、低筋面粉和事先烤热压碎的核桃
抓匀成团
分成小团
压扁
全部压扁后撒上黑芝麻,送进上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
出炉后放在架子上晾凉即可
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