苔菜炒肉

步骤1/6

将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。

步骤2/6

苔菜洗净，切段。

步骤3/6

锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。

步骤4/6

放肉，翻炒至肉变色。

步骤5/6

加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。

步骤6/6

加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。