蓝莓酸奶慕斯

步骤1/10

100克奥利奥碎里加入融化的黄油，翻拌均匀。

步骤2/10

倒入方形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。

步骤3/10

酸奶倒入打蛋盆里，拌匀备用

步骤4/10

取250克淡奶油加入18克细砂糖打至出现纹路。

步骤5/10

倒入酸奶里混合均匀。

步骤6/10

加入融化的吉利丁液混合均匀，成酸奶慕斯糊。

步骤7/10

冷藏好的饼底取出，先倒人一半的慕斯糊。

步骤8/10

撒上剩余的30克奥利奥饼干碎。

步骤9/10

再倒入剩余的一半慕斯糊，放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤10/10

脱模后，打发剩余的100克淡奶油，裱上花，点缀上蓝莓即可。