剩了大半瓶红酒没喝完,拿来烩鸡翅
鸡翅上割几刀便于入味
红酒备用。我这是2013年的澳洲干红,口味偏酸
鸡翅飞水,沥干水分备用
冷油冰糖烧化,用于炒糖色
鸡翅入锅,煎两面变色
倒入红酒没过鸡翅,如果红酒不够,加适量开水
倒入姜等其他调料,大火烧开后改小火十分钟 开大火收汁
收汁后,盛盘!
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有