在韩国料理店吃过一次,感觉特好吃。回家就试着做了,超级简单方便。适合上班族早上做。
准备好所有食材
面粉里慢慢加入水搅拌均匀,直到水全部加完为止
泡菜切成丁,火腿肠切成丁
火腿肠丁和泡菜丁一起放入面糊里,搅拌均匀(女儿临时想吃火腿肠,我就把食材里的瘦猪肉换了)
再把打碎的鸡蛋放入面糊内搅拌均匀
这是搅拌均匀的泡菜火腿肠鸡蛋面糊,接下来就可以准备煎饼了
煤气炉开小火,接着平底锅内倒入少许油(够煎一个饼就可以),油热后,放入两勺面糊,煎一会儿就翻身
翻身的时候,左手拿铲子,右手拿筷子,慢慢翻
翻身后继续煎至两面金黄色就好了,煎的时候用筷子在饼中间插几个洞,这样饼里面容易熟
装盘后洒点黑芝麻就ok了
味道扛杠滴,早上吃,配上一碗小米粥,那个美味哈
成品欣赏
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