在美剧里的警察都甜甜圈不离手,是因为很多甜甜圈店都是24小时营业,自然而然就成了清晨和半夜值班警察解馋解饿的好去处。
《疯狂动物城》里萌萌的豹警官很喜欢甜甜圈,我家小朋友也是。
每次去商圈超市,看到了总是会时不常的买一个,通常是被它可爱漂亮的外形吸引,而外买的一般都比较油,小朋友喜欢却吃的并不多。
自己做的就相对健康了很多。趁着周末在家,做了一款非油炸,更健康的全蛋海棉小甜甜圈,宝贝的下午点心就有了。
迷你可爱,就那么裸着,不加任何装饰。
大人看了也很喜欢。
做全蛋海棉蛋糕,我一直喜欢用@圆猪猪老师的方子
准备好材料,鸡蛋去壳与粮一起放入无水无油干净容器
厨师机从低档开始,慢慢提升到6档,打发全蛋,到提起打蛋头画"8"字短短几秒内消失
分两次筛入低粉,每筛一次用刮刀轻拌一次,翻拌不可划圈手势要轻快,夹杂切拌,大至拌匀
常温纯奶中加入色拉油,盐,用手动打蛋器搅至奶,油混合,
取少部分打发的大至拌匀的蛋液牛奶和色拉油中,用刮刀拌匀
再倒入剩下的蛋糕糊中,用刮刀彻底拌匀!
取甜甜圈模具,小心的倒入拌好的蛋糕糊,
,8分满就可
移入140度事先预热好的烤箱中层,上下火烤15分钟左右。
取出晾凉
扣出既可
宝贝的美味下午茶甜点时间
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有