用红糖代替可乐,更适合小朋友吃。
鸡肉与姜、葱白一起,冷水入锅煮至浮沫出来,撇掉浮沫,再煮五分钟。
热锅,放少许油,将鸡肉煎至两面金黄,尽量把鸡油煎出来,鸡皮煎薄,洒适量的胡椒粉、红糖、娘酒(或是料酒)、味极鲜翻炒后加清汤(或热水)煮至鸡肉熟透,收汁。
成品放的是客家娘酒,味道略偏甜。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有