抹茶奶油球

步骤1/15

全部材料准备好

步骤2/15

低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛

步骤3/15

25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用

步骤4/15

黄油软化，用手指一按，有一小坑

步骤5/15

加入60克糖粉

步骤6/15

先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀

步骤7/15

用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发

步骤8/15

打发好的黄油呈羽毛状

步骤9/15

将混合好的粉类筛入黄油糊中

步骤10/15

用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可

步骤11/15

取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；此时烤箱开始预热150度

步骤12/15

将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟

步骤13/15

出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面

步骤14/15

春天的气息

步骤15/15

淡淡抹茶香