黄小米鲍鱼粥

步骤1/8

选的有机黄小米，洗净待用

步骤2/8

新鱼活鲍鱼

步骤3/8

干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内，加入浸泡好的干贝，加满一汤锅水，入葱、姜、酒调料熬成浓白汤，大概需要4-6个小时

步骤4/8

熬汤空隙，南瓜去皮蒸熟，放入料理机，打成泥，待用

步骤5/8

鲍鱼用小刀剔除贝壳，去除鲍鱼肠部及杂质，洗净，放用葱、姜、料酒浸泡20分钟。

步骤6/8

锅里烧开水，放入浸泡好的鲍鱼，焯水半分钟

步骤7/8

砂锅内捞出筒骨、鸡架骨、猪脚，只留浓汤，放入洗净的黄小米，熬成粥，大概需要半个小时。为了健康，家里不备味精，其实这浓汤炖出来已经很鲜了，所以我只放了一点点盐增味。

步骤8/8

最后放入焯好的鲍鱼，再熬半分钟，即可出锅。