白色情人节,来款高颜值甜品融化他的心吧!哈哈~
食材准备,鱼胶片放冷开水中软化,樱花用盐浸泡沥干备用
牛奶中放入1.5片鱼胶片隔热水融化加入白糖备用
火龙果去皮榨汁并过滤掉杂质,留出一部分汁做镜面用
火龙果汁和晾凉后的牛奶液拌均匀
淡奶油打至7成发备用
派盘底部包好锡纸
汁液慢慢倒入淡奶油中搅拌成细腻的慕斯液
慕斯液倒入派盘中,八分满即可,留出空间做镜面,此步忘拍照了见谅!入冰箱冷藏2小时,剩余火龙果汁0.5片鱼胶片隔热水融化,稍凉后均匀地淋在冷藏后的慕斯上,樱花装饰后再次入冰箱冷藏过夜最好
活底的派盘很好脱模,美哒哒爱心来袭!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有