家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

油炸糕

马上就要二月二，家乡习俗是吃蒸炸儿（油炸糕），姥姥在世时经常给我们做，我大概学会了一多半吧！很有姥姥的味道哦！

阳光下飞翔
12098人浏览 / 340人收藏

难度简单

口味甜味

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

油炸糕热量：527 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：9.7克
碳水化合物：76.9克

查看详细信息

食材主料/辅料

黄米面 150克、糯米面 150克、红枣适量、芝麻适量、红糖适量

油炸糕的做法步骤

步骤1/7

两种面用开水烫一下，看不到散粉就可以了
步骤2/7

枣去核，切小块儿
步骤3/7

烫好的面和枣上屉蒸，大约十多分钟就好
步骤4/7

蒸好的面放面盆里待晾凉后揉成面团
步骤5/7

把红糖和芝麻加到蒸好的枣里，放点香油拌匀待用
步骤6/7

做成大小均匀的剂子
步骤7/7

锅中倒油烧热后放入炸至金黄色捞出

小窍门

剂子擀皮包馅料忘记拍照片了，皮一定不要太薄，否则会破哦

家常菜菜谱分类 >>

油炸糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有