酱烧草鱼

步骤1/3

草鱼切大段，葱切大段，姜切片。

步骤2/3

炒锅内倒油，不能太少也不必太多，待油烧热，将草鱼段放入锅中约1分钟后翻面。

步骤3/3

逐步加入姜片、葱段和蒜，然后倒入1小碗酱油，加入3勺白糖，然后倒水至淹没一半鱼身，大火烧开转小火炖至15~20分钟即可。