土豆切丝,葱切花
放少量盐巴和酱油把土豆丝搅拌均匀。
把油适量放好,烧热,再把拌好的土豆丝摊开放到锅里(有平底锅更佳)。
土豆丝翻面不要用东西辅佐,直接抬锅掂,两面黄即可。出锅再撒葱花,就好了。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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