我用的是胡麻油，所以颜色较深，喜欢色拉油的亲们可以随自己喜欢用色拉油炸带鱼，颜色会更好看。也可以在摆盘时添加一些装饰，那样效果会更好！
带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。
油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。
鲫鱼味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这
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