买回来的鸡杂洗净切好,用生抽,白酒,胡椒粉,少许醋腌制三十分钟。
步骤2/5生姜大蒜切片,泡椒切成小段,红酸辣椒切成泡椒样大小,葱切段。
冷锅热油,倒入切好的配料爆香。
配料爆香后,倒入先前腌制好的鸡杂,大火爆炒一两分钟。起锅时放盐,鸡精,葱段调味即可。
一盘香喷喷,超下饭的酸辣鸡杂就可以上桌啦!
【简介】鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。【选购】注意一定要清洗
鸡杂,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女,从小无辣不欢,
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