江米条

原料。

麦芽糖加水，边加热边搅拌。

煮开后关火。

将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。

加剩下的糯米粉。

和成面团。

擀成0.5CM厚的大片，切条。

搓成圆柱形，切段。

凉油放入江米条生坯。

开小火慢慢炸。

炸至江米条金黄酥脆后捞出。

趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。

摇晃至砂糖裹在江米条上。

晾凉后食用。