南京盐水鸭

在南京想吃盐水鸭，或买盐水鸭那真叫方便实惠啊，大部分鸭子作坊的价格为：12元左右 / 斤，有名作坊价格要贵很多，约一倍左右，在22~24元左右 / 斤，且都是等这些名作坊的鸭子店，把鸭子全部卖完后，才会轮到便宜的作坊有生意的哟~~~
南京水西门自古就是做盐水鸭最有名的地方，每天都有很多市民开车、坐车慕名到这里的名店作坊来买：盐水鸭或烤鸭及其它鸭制品：四件、鸭胗等等带回去；因此，我家附近有很多的鸭子店和有名鸭子作坊，味道和价格随你自己喜欢去尽情挑选；所以，一般南京人想吃鸭子，就会到楼下的鸭子店，斩上半只鸭子回来，却极少有人，自己在家做盐水鸭呢~~~
我家也不例外，只是偶尔会卤几个盐水鸭腿而已。我利用周末时间在家做了一回盐水鸭腿，虽和正宗的南京盐水鸭稍有差别，但考虑到家庭学做，这样更方便些；自我感觉味道不比外面卖的差，且也是皮白肉红骨头绿~`~

老方小雨06
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