老公念了很久的面包棒,这次终于给他做了,昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。
材料:
高筋面粉250g,蛋液50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶115g,黄油25g,黑白芝麻30g
将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段
在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻
待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段
待程序结束,发酵完毕
倒出面团,揉匀排气
然后将面团擀成长方形,厚度约1cm
用刮板切成宽约1cm的长条状
将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中
送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
出炉晾凉即可
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