肉切片
葱、姜切丝
土豆去皮、切片
肉片加入料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉腌制15分钟
热锅凉油,爆香葱、姜丝,倒入肉片
肉皮变色,盛出备用
锅内留底油,爆香葱丝
放入土豆片翻炒,土豆片边沿微黄时
加入少许清水微炖一会
加入肉片,翻匀,加少许盐调味,关火
装盘
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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